水泥常常出现起霜现象。即这种水泥凝结时间正常，主要力学性能符合国家标准，但使用它制成的混凝土表面、抹平的地面或墙壁，常常出现一层白色物质(白霜)。除去这层白霜后，出现许多针尖大小的微孔,表面不光滑，影响建筑物的美观，降低混凝土的抗蚀性和使用寿命。
经对水泥净浆试饼表面上的白霜进行物性试验、化学成分分析和X 射线衍射分析后证实：水泥的起霜原因主要是水化产物Ca(OH)2与大气中CO2反应，生成CaCO3沉积在混凝土制品表面上；或是水化产物Ca(OH)2溶解在水中，当水蒸发后，Ca(OH)2在混凝土缝隙中析晶并聚集在它的表面上。另外，水泥中或混凝土的集料中，含有一定量的可溶性碱，由它们形成的氢氧化物、碳酸盐或其他碱盐溶液比较容易地、迅速地在混凝土表面渗出“霜盐”而结霜。
预防起霜的措施有以下几点：①凡是能够降低水化产物Ca(OH)2浓度的物质，就应该可以降低起霜的程度。②尽可能减少水泥中的含碱量，不用含碱量高的混合材或外加剂。③掺入高活性混合材，如矿渣微粉等，以大量吸收Ca(OH)2和碱。④提高水泥的粉磨细度，以减少水泥的泌水。⑤施工时，采用减水剂减少用水量，以减轻混凝土表面的泌水。⑥外掺一定防霜剂。
