α —酒石酸钠钾 ( 别名 α — 2 ， 3 —二羟基丁二酸钠、 α —罗谢尔盐， α — 2 ， 3 — potassium sodium tartrate) 分子式 KNaC4H4O6 · 4H2O ，相对分子质量 282.23 。五色透明结晶，相对密度 1.79 ，熔点 75 ℃ 。在热空气中有风化性，在 60 ℃ 失去部分结晶水，在 215 ℃ 失去全部结晶水。水中溶解度在 302 ℃ 时 100ml 为 138.3g ，其溶解度较大，不溶于醇。具有络合性，能与铜、铁、铅、铬、镍等金属离子在碱性溶液中形成可溶性的络合物。可作为混凝土缓凝剂使用。
